Хлеб — один из самых популярных и требовательных к условиям хранения продуктов. Чтобы он сохранял свежесть, не терял форму, оставался аппетитным на полке и защищённым при транспортировке, важна правильная упаковка. Сегодня на рынке используются четыре основные технологии упаковки хлеба и хлебобулочных изделий. Разберёмся, какая подойдёт именно вам.
Термоусадка — плотная защита и эффектный вид
Термоусадочная упаковка обтягивает изделие, точно повторяя его форму. Такая упаковка особенно хороша для нарезанных буханок или штучной продукции. Она защищает от влаги, пыли, делает продукт визуально аккуратным и привлекательным.
Используют:
- Ручные, полуавтоматические и автоматические термоусадочные машины
Материалы:
Эффективное решение для производств любого масштаба: от небольших цехов до хлебозаводов.
Упаковка в готовые пакеты с клипсой
Это один из самых привычных и универсальных способов. Готовая буханка (целая или нарезанная) помещается в пакет, который затем герметизируется клипсой. Такая упаковка защищает продукт от пыли, продлевает срок годности и удобно открывается.
Используют:
- Автоматические и полуавтоматические слайсеры
- Аппараты с клипсаторами
Подходит для средних и больших производств, хлебозаводов, частных пекарен.
FLOW-PACK: герметично и презентабельно
Технология горизонтальной упаковки хлеба во Flow-Pack позволяет упаковывать изделия в 3-шовные пакеты, формируемые из рулонной плёнки. Такая упаковка выглядит аккуратно, защищает от влаги и внешних воздействий, а главное — полностью герметична.
Используют:
Материалы:
- Прозрачная или брендированная полипропиленовая плёнка
Подходит для крупных и средних хлебопекарных производств и кондитерских линий.
Стретч-плёнка — простое и универсальное решение
Пищевая стретч-плёнка идеально подходит для упаковки штучных и весовых хлебобулочных изделий. Часто используется в супермаркетах, пекарнях, кондитерских цехах и небольших производствах.
Используют:
- Автоматические и полуавтоматические упаковщики
- Ручная упаковка с применением горячего стола
Материалы:
Дополнительно продукт может упаковываться на лоток, особенно если речь идёт о хрупкой или сыпучей выпечке (например, печенье).
Что выбрать?
Выбор технологии упаковки зависит от объёма производства, ассортимента, наличия нарезки и требований к внешнему виду товара. Важно учитывать не только оборудование, но и упаковочные материалы, их совместимость и эффективность.
А если вы не уверены — просто напишите или позвоните нам. Специалисты подберут решение под ваш формат: от ручной упаковки до автоматической линии.